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龙桥食药监所整治餐厨剩余物

来源:[ 今日城厢 ]      发布时间: 2018年11月20日 10:50:00     浏览量:{{ pvCount }} 次     【字体:
  近日,在城厢区食药监分局统一部署下,龙桥食药监所加强对辖区餐饮企业餐厨剩余物(泔水)流向进行排查和整治。
  此次整治,各基层食药监所联动镇(街道)、社区食安协管员,全面排查辖区内企业单位,要求餐饮服务单位重视餐厨剩余物(泔水)管理工作,切实增强责任意识,规范处置餐厨废弃物。
  该所通过走访辖区所有餐饮企业,与其签订《餐饮企业防控非洲猪瘟工作承诺书》,严格按照承诺书要求处置废弃物,杜绝将餐厨剩余物(泔水)流向养殖场,从源头上规范餐厨剩余物(泔水)处置行为。同时,严格落实经营主体食品安全责任,要求餐饮企业及时清理餐厨废弃物,防止废弃物污染食品。建立完善台账管理,安排专人负责记录每天处理的餐厨剩余物及其处置方式并签名确认,确保餐厨废弃物得到妥善处置。
  截止目前,该所检查餐饮企业260家次,签订《餐饮企业防控非洲猪瘟工作承诺书》260份,发放宣传材料600余份。

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